Nessa receita você aprenderá fazer um delicioso Manjar. Porque a vida pode ser doce todos os dias!

Creme
• 8 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 100g de coco ralado

Calda
• 1 xícara (chá) de Açúcar Santa Isabel
• 2/3 xícara (chá) de água
• 200g de ameixas secas sem caroços

Modo de preparo
Em uma panela grande, dissolva o amido de milho no leite. Adicione o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Despeje em uma forma de buraco no meio de 24cm de diâmetro umedecida com água, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.

Para a calda, em uma panela, leve ao fogo baixo o Açúcar Santa Isabel e a água, mexendo sempre, até o Açúcar Santa Isabel dissolver.
Adicione as ameixas e cozinhe por 10 minutos ou até a calda engrossar, sem mexer. Retire do fogo e deixe esfriar.

Desenforme o manjar e sirva acompanhado da calda.

Rende: 10 Porções

Essa receita faz parte do nosso livro de receitas “Doces Receitas” do Açúcar Santa Isabel.